tavuk
Geçen gün ilginç bir olaya rastladım hem de çok ilginç! Hepimiz tavuk alıp yiyoruz değil mi? Sonuçta en ucuz protein kaynaklarından biri… Fakat tavuğu alup evde yemek yapma aşamasına geldiğimde bir gerçekle karşılaştım, hayvan ölmedn önce acı çekmişti. “Paranoyak” seslerini duyar gibiyim. Ama üzülerek söylüyorum öyle. Hayvanda hematom alanları oluşmuştu, yani ölmeden önce darbe aldığı ve bu darbenin sonunda o bölgede bir kenama olduğu anlaşışıyordu. Daha ilginci derisine bakıldığında tüylerin olduğu noktaların çıkıntımsı şeklinde olduğuydu. Nereden bunu çıkarttın seslerini duyar gibiyim! Her tüy ya da kıl kökünün altında ufak kaslar vardır. Hani tüylerim ürperdi dersiniz de tüylerinizin diken diken olduğunu kastedersiniz ya, işte bu o kaslardan oluşur. Acı çekme durumunda da kaslarda gerilmeler meydana gelmiş olmalı ki bu oluşmuş. İnsan düşünmeden edemiyor. Fakat proteini nereden alacağız?
Hayvanlara sevgi, doğa ve gelecek gibi kavramların olduğu bir adreste bunlar niye var. Bence olması gerekir, çünkü o hayvanlar bir şekilde bizim masamıza geliyor. %100 vejetaryen olanınız var mı? Hiç zannetmiyorum. Gerçi en iyi beslenme biçiminin %80 bitkisel, %20 hayvansal gıdalarla olması gerektiği hep söylenmekte. Doğrusuda bu bence. Haftada en azından bir ya da iki kez tavuk ya da balık, ay da ikiyi geçmemek üzerede kırmızı et yemek gerekir. Ama bunu uygulayabiliyormuyuz, ben uygulayamıyorum. Evde kaldığımda uygulayabiliyorum, tatildeysem, ama işte mutlaka dışarı çıkıp bir şeyler yiyoruz ve bunların çoğuda pek yararlı değil. Ne yararlı peki. Organik besinler mi? Duyduğum kadarıyla organik tarım olması için ekim yapılan yerin iki ya da yirmi kilometre yakınında normal tarım yapılmaması gerekiyor. Nereden bileceğiz?
İşin içinden çıkamadınız değil mi? Ben de çıkamadım 
zor çok zor.
Buralara nereden geldik, DOĞA… Biz doğadan aldıkça doğayı yok edip onu emellerimiz için kullandıkça o yok oluyor ve biz devamlı bir şeyler kaybediyoruz ve bunların farkında değiliz. Nesli yok olan nice tür bitki ve hayvan var. Bunların çoğu da son 100 yıl içinde oldu ve giderek hızlanan bir şekilde olmaya da devam ediyor. Çocuklarımıza olmayan bir gelecek bırakıyoruz. Onların güzellikleri olmayacak, girebilecekleri temiz bir deniz, sofralarında taze balıklar, doğada uçan güzel kuşlar. Hepside bizim vahşiliğimizden nasibini alıyor, tıpkı TAVUK gibi…
1 Yorum şimdiye kadar »
Yorumlar için RSS · URI'nin geri izlemesini yap.
Onur Çay demiş,
Nisan 20, 2007 @ 12:12 pm
Tavuk yerken daha fazla düşünmeliyiz acaba bu tavuk kesilirken ne kadar acı çekmişti!!! Şaka bir yana, ülkemizde hayvanlara yapılan işkenceler gerçekten içler acısı bir duruma gelmiş durumda!! Hayvan hakları koruma derneği elinden geleni yapıyor ancak biz ne yapıyoruz,ilk önce bunu düşünmeliyiz ve acı duygusunun tüm hayvanlarda mevcut olduğunu unutmamalıyız!!!